zezo Teffweißmehl

Mit diese Brotmischung mit Teff ist es sehr einfach ein glutenfreies Weißbrot zu machen.

Indikation

• Glutenfrei
• Weizenfrei
• Laktosefrei
• Kuhmilchfrei
• Nussfrei
• Erdnussfrei
• Selleriefrei

Anwendung
Zubereitung Backofen: Setzen Sie 230 Gramm lauwarmem Wasser in eine Rührschüssel und lösen Sie hier 25 Gramm frische Hefe (oder 8 g getrocknete Hefe) darin. Fügen Sie 450 Gramm der Mischung , 35 Gramm Margarine und 4 Eier bei und mischen Sie alles intensiv für 5 Minuten. Stellen Sie es in Dosierungsformen (25x8x9-Format), lassen Sie die ganze Mischung für 45 bis 60 Minuten bei etwa 30 ° C steigen. Einbrenntemperatur ca. 230 ° C für 35 Minuten. Nach dem Abkühlen Aufschneiden und Verpacken in Kunststoff.

Zusammensetzung
Maisstärke , Teff Mehl Weiß (32%), Leinsamen, Sonnenblumenkerne , Sesam, Sojamehl , Dextrose, Salz, Backtriebmittel (E450i / E500ii), Verdickungsmittel (E412, E460), Sojalecithin , Aroma (E150A, E330).