Xucker® Light

Xucker® Light

Édulcorant de table à base d'érythritol pour l'alimentation, usage limité, avec édulcorant.
L'érythritol est un substitut de sucre sans calories, respectueux des dents* et fabriqué à partir de matières premières naturelles.

Xucker Light est l'édulcorant idéal dans le cadre d'un régime pauvre en calories. Les cristaux d'érythritol ressemblent au sucre ou au xylitol. L'érythritol est facilement soluble et le mieux toléré de tous les alcools de sucre, car il est excrété presque entièrement sous forme inchangée.

Au Japon, l'érythritol est utilisé dans de nombreux aliments et médicaments depuis 1990. Les diabétiques en particulier apprécient ses propriétés absolument neutres sur le plan de la glycémie. Aux États-Unis, l'érythritol a été autorisé en tant que denrée alimentaire en 1997, et dans l'UE, il a été autorisé sans restriction de quantité en 2006.

Lumière Xucker en service
Il est moins adapté à la fabrication de confitures car il y cristallise. Pour la production de pâtisseries et de gâteaux, nous recommandons que la proportion en poids de Xucker Light (érythritol) ne dépasse pas 25%. Mélangé au xylitol dans un rapport de 1:1, l'érythritol convient parfaitement à la pâtisserie. Pour être utilisé comme substitut de sucre : 1g de Xucker Light = environ 0,7g de sucre.

Ingrédients :
100% Erythritol

Valeurs nutritionnelles :

Apports recommandés :
A utiliser selon les besoins.

Avis :
Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée indiquée.

Stockage :
Conserver dans un endroit frais (6-25 °C) à l'abri de la lumière. Tenir hors de portée des enfants.

Quantité nette
1000 g

Fabricant :
Xucker GmbH
Bessemerstr. 80
12103 Berlin
Allemagne